Volailles certifiées - LDC Restauration

Volailles certifiées

Nos volailles certifiées (poulet et dinde) sont produites avec tout le soin nécessaire pour obtenir un produit de qualité irréprochable. Elles ont une durée d’élevage plus longue que les volailles standards, des souches adaptées, des conditions de production et une alimentation maîtrisée.

Des produits qualitatifs

Issu de souche à croissance lente pour une viande de qualité supérieure.

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Des produits bons pour le bien être animal

Une densité d’élevage plus faible pour favoriser le bien être animal, toutes nos volailles sont garanties 100% Française (nées, élevées, préparées).

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Des produits service

Grace à une meilleure tenue sur l’os, et un rendement matière optimisé à la cuisson, le poulet certifié permet de descendre d’un calibre par rapport à un poulet classique, pour un poids identique en fin de cuisson.

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NOS PRODUITS DISPONIBLES

Produit Condtionnement Calibre DLC
Poulet blanc ou noir Nu

1,1-1,3 kg

1,4-1,6 kg

1,1-1,3 kg / 1,4-1,6 kg
7j POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Cuisse de poulet blanc ou noir S/Vide x10

200-240 gr

240-280 gr

200-240 gr / 240-280 gr
10j POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Haut de cuisse de poulet S/Vide x10

120-160 gr

120-160 gr
10j POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Pilon poulet S/Vide x20

80-120 gr

80-120 gr
10j POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Filet de poulet s/os s/peau S/Vide x10

90-120 gr

120-140 gr

140-160 gr

90-120 gr / 120-140 gr / 140-160 gr
10j POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Suprême de poulet S/Vide x10

120-140 gr

140-160 gr

120-140 gr / 140-160 gr
10j POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Sauté de dinde S/Videx 2,5kg

40-60 gr

70-90 gr

80-110 gr

40-60 gr / 70-90 gr / 80-110 gr
12j POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Escalope de dinde S/Vide x10

70-90 gr

90-110 gr

110-130 gr

140-160 gr

70-90 gr / 90-110 gr / 110-130 gr / 140-160 gr
12j POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS