Gastronomie
SPÉCIALISTE DE LA RHD

Depuis sa création LDC a toujours donné une place de choix à l’innovation et à la tradition. Une exigence de chaque instant qui nous permet d’offrir le meilleur de la volaille.

Restaurateurs et fins gourmets, venez partager notre passion du goût, et oeuvrons ensemble dans l’intérêt de la gastronomie française.

DES VOLAILLES ÉLEVÉES PRÈS DE CHEZ VOUS

Choisir LDC restauration, c’est proposer à ses convives une large gamme de volailles élevées dans nos belles régions de France (poulet, dinde, canard, pintade, lapin…).

Nos abattoirs sont situés dans les bassins de production, proches des lieux de restauration et des consommateurs. Nous privilégions ainsi les circuits courts et l’approvisionnement local.

des produitsadaptés

Poulet de Bresse, Poulet de 100 jours, Canette des Dombes, Pigeonneau, Caille, Viande de canard (maigre et gras), des produits traditionnels préparés avec soin par un personnel hautement qualifié, particulièrement attentif aux attentes et aux exigences de la restauration gastronomique.

Foie gras de volailles

Un savoir faire reconnu

Nos produits à l’honneur dans les concours culinaires les plus prestigieux : Bocuse d’or, Les chefs en or, etc…
Depuis 1970, LDC restauration met tout en oeuvre pour mériter la confiance que nous accordent les plus grands chefs.

Découvrez notre

produit du moment !

Poulet de 100 jours

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gastronomie

LDC Restauration partenaire du concours les Chefs en Or

LDC restauration félicite Victor Grimon pour avoir sublimé les foies blonds de nos volailles de Bresse lors de la finale nationale du concours culinaire Les Chefs en Or, organisé par Transgourmet. Victor, candidat de la Sélection Espoirs a su faire la différence avec sa "Tarte bicolore, crémeux de foies de volailles

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