Canette jaune de Barbarie

Spécialités des chefs

Autrefois, nos éleveurs utilisaient le maïs pour nourrir leurs volailles, la présence de maïs entraînait une coloration JAUNE des animaux grâce aux pigments naturels de cette céréale. Le canard et la canette jaunes de Barbarie sont plumés à sec et finis à la cire pour une meilleure présentation et une conservation optimale du produit. Cette viande est évocatrice de plaisir et de raffinement grâce à sa chair savoureuse et son goût très prononcé.

LES AVANTAGES PRODUIT

Alimentation 100% végétale et minérale
Durée d’élevage minimum : Canard 84 jours – Canette 70 jours

CALIBRE & CONDITIONNEMENT

Produit	Condtionnement	Calibre	DLC
Canard effilé Perle de la Dombes	Nu Nu	3,5-5kg 3,5-5kg	7 Nu	POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Canard PAC	Nu Nu	Assorti Assorti	7 Nu	POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Cuisse de canard	Nu S/videx2 Nu / S/videx2	- - - / -	7 12 Nu / 12	POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Filet de canard avec peau	Nu S/videx2 Nu / S/videx2	350-450 gr 350-450 gr	7 12 Nu / 12	POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Canette effilée Perle de la Dombes	Nue Nue	1,7-2,5 kg 1,7-2,5 kg	7 Nue	POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Canette PAC	Nue Nue	1,5-1,9 kg 1,5-1,9 kg	7 Nue	POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Cuisse de canette	Nue S/videx2 Nue / S/videx2	150-200 gr 150-200 gr	7 12 Nue / 12	POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Suprême de canette	S/videx2 S/videx2	- -	12 S/videx2	POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Filet de canette avec peau	Nu S/videx2 ou x15 Nu / S/videx2 ou x15	150-170 gr 180-200 gr 150-170 gr / 180-200 gr	7 12 Nu / 12	POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS

Ces produits

POURRAIENT VOUS INTERESSER

Suprême de canette

SPÉCIALITÉS DES CHEFS
Volailles de Bresse

SPÉCIALITÉS DES CHEFS
Poulet de 100 jours

SPÉCIALITÉS DES CHEFS
Poulet Prince de Bourgogne

SPÉCIALITÉS DES CHEFS
Caille Royale

SPÉCIALITÉS DES CHEFS
Pigeonneau Royal

SPÉCIALITÉS DES CHEFS

Une question ?