Restauration
COLLECTIVE
Pour satisfaire au mieux les exigences de nos clients, nous vous offrons une gamme complète de Foie Gras crus frais et surgelés, élaborés mi-cuit, conserves ou surgelés. Domaine de Lanvaux, c'est aussi la viande de canard : découpe et pièces entières disponibles en différents calibres et conditionnements variés adaptés à la restauration hors domicile.
Les gésiers de volaille Le Gaulois Professionnel, issus de volailles nées, élevées et préparées en France, ont été soigneusement sélectionnés et cuisinés en confit pendant plus de 4 heures, dans le respect des traditions. Des gésiers de volaille qui apporteront Fondant, Saveur et Gourmandise à vos salades.
Des produits sains et accessibles avec une origine France garantie. Des volailles élevées dans le respect du bien-être animal et de l’environnement.
A la poêle (préparation recommandée) : Ouvrir le sachet et réchauffer 10 minutes à feu doux.
Autre préparation possible :
Au bain-marie : Plonger le sachet dans une eau frémissante pendant 15 min.
CALIBRE & CONDITIONNEMENT| Produit | Condtionnement | Calibre | DLC | |
|---|---|---|---|---|
| Gésiers de volaille |
Sous vide x1kg |
- |
30j |
POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS |
| Gésiers de canard |
Sous vide x1kg |
- |
30j |
POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS |
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